คำตอบ:
ภาคเหนือ: อาหารที่เป็นจุดเด่นคือ ก๋วยเตี๋ยวเรือและก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำใส ส่วนจุดสำคัญคือ ต้มแซ่บและหมูกรอบ
ภาคอีสาน: อาหารที่เป็นจุดเด่นคือ ส้มตำและไก่ย่าง ส่วนจุดสำคัญคือ ลาบและน้ำพริก
ภาคใต้: อาหารที่เป็นจุดเด่นคือ แกงส้มและแกงปู ส่วนจุดสำคัญคือ ปลาร้าทอดกรอบและห่อหมกแซมในใบตองดังนั้น
สำหรับการจัดสำรับอาหารไทยของภาคเหนือ ภาคอีสาน และภาคใต้ ควรมีอาหารที่เป็นจุดเด่นและจุดสำคัญเหล่านี้ในเมนูของตนเองเพื่อให้ผู้รับประทานได้สัมผัสกับความอร่อยและเฉพาะของแต่ละภาคได้อย่างเต็มที่